À propos

Bonjour, moi c’est Chloé !

Créatrice de Vegourmet, je vis à Lyon avec Julien et Miso, entre séances de yoga et sessions fourneaux. Mon truc ? Prouver qu’on peut cuisiner vegan sans se prendre la tête, avec de vrais plats généreux qui font du bien.

Devenue vegan en 2018, j’ai décidé de prouver une chose : qu’on peut se régaler sans produits animaux, sans se prendre la tête, et surtout sans renoncer au plaisir. Ici, pas de cuisine compliquée ni d’ingrédients impossibles à trouver. Juste des recettes généreuses, accessibles, et testées (au moins trois fois avant de les partager !).

Chloé, créatrice de Vegourmet, dans son salon

Ma philosophie en cuisine

Je ne crois pas à la cuisine parfaite. Je crois aux ratés transformés en découvertes, aux recettes testées jusqu’à ce qu’elles me fassent sourire, et aux dimanches passés à mitonner un plat qui sent bon dans toute la maison.

Pour moi, cuisiner vegan, ce n’est pas renoncer. C’est réinventer, explorer, oser. C’est transformer un simple butternut en velouté réconfortant, faire fondre des invités carnivores avec une lasagne végétale, ou prouver que oui, on peut faire un tiramisu sans œufs.

Je déteste le discours culpabilisant. Ici, pas de pression, pas de jugement. Que tu sois vegan depuis dix ans ou simplement curieux·se d’ajouter plus de végétal dans ton assiette, tu es le/la bienvenu·e. Chaque petit pas compte. Chaque recette essayée est une victoire.

Mon moteur ? te transmettre cette chose simple mais puissante : cuisiner, c’est prendre soin. De soi, des autres, et de la planète.

Mon but est de proposer des recettes vegan simples et accessibles, qui sont à la fois gourmandes et bonnes pour la planète.

Un peu plus sur moi

Je suis une grande voyageuse culinaire : chaque destination me ramène des souvenirs en saveurs. Le Japon et ses ramen fumants, la Sicile et son huile d’olive généreuse, le Maroc et ses tajines parfumés… Tout ça nourrit mes créations et mon envie de cuisiner autrement.

À la maison, Julien (mon copain photographe) immortalise mes plats, et Miso (mon chat) squatte mon clavier. Entre deux recettes, je déroule mon tapis de yoga, je chine au marché, ou je teste un nouveau fromage végétal avec l’espoir secret de recréer le camembert de mon enfance normande.

Ce qui me fait vibrer ? Tes messages qui disent « Même ma mère a adoré » ou « Mon mari en redemande ». Parce que c’est exactement ça, mon objectif : t’inspirer, te régaler, et te montrer que la cuisine vegan, c’est avant tout de la vraie cuisine, pleine de vie et de gourmandise.